حساء العدس والمعكرونة
مرق الدجاج, معجون البندورة, نعناع, معكرونة مسطحة, عصير الليمون, ثوم, عدس أسود
16 سبتمبر 2010 1 / 1
العدد: ٤ إلى ٣ أشخاص
طبق من: الشرق الأوسط
طبق : طبق رئيسي
☆ ☆ ☆ ☆ ☆ الصعوبة: 2
- كوب من العدس الأسود
- مكعبان من مرقة الدجاج
- 6 أكواب من الماء
- كوب من المعكرونة على شكل صدف
- ملعقة طعام من معجون البندورة (الطماطم)
- 2الى3 فصوص مهروسة من الثوم مقلية بملعقتي طعام من الزيت
- ملعقة طعام من مسحوق النعناع
- عصير ليمونتين
يغسل العدس ويوضع مع الماء في قدر فوق نار متوسطة لمدة 15 دقيقة. يضاف إليه مكعبا مرقة الدجاج. حين يصبح العدس شبه ناضج، تضاف إليه المعكرونة ومعجون البندورة. يطهى الكل معاً حتى ينضج العدس والمعكرونة. يضاف عصير الليمون إلى محتوى القدر. يقلى الثوم مع القليل من الزيت أو الزبدة في مقلاة منفصلة، ويضاف إليه النعناع. يسكب مزيج الثوم فوق الحساء، ويخلطان معاً.
يقدم هذا الحساء ساخناً مع الخبز.
ملاحظة
يمتص هذا الحساء كل الماء في حال ترك لبعض الوقت. لذا، يفضل إضافة المزيد من الماء عند الحاجة.