إشترك
فطائر الزيتون والجبنة
- كوبان من الدقيق (الطحين)
- ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من الباكينغ باودر
- ١٠٠غ من الزبدة في حرارة الغرفة
- صفار بيضة واحدة
- ملعقتا طعام من زيت الذرة
- ملعقتا طعام من اللبن في حرارة الغرفة
- ملعقة صغيرة من النعناع اليابس.
الحشوة
- ٢٠٠غ من الجبنة المتنوعة (مزيج جبن القشقوان والعكاوي وغرويار)
- ٣ إلى ٤ ملاعق طعام من هريسة الزيتون الأسود
- بصلة صغيرة مفرومة ناعماً.
يخلط الدقيق مع الباكينغ باودر والزبدة وزيت الذرة واللبن والنعناع اليابس للحصول على عجينة متوسطة الليونة.
تترك العجينة جانباً حتى ترتاح لمدة ١٠ دقائق.
ترق العجينة فوق سطح مكسو بالدقيق على شكل مستطيل كبير ثم تقطع دوائر من هذا المستطيل.
تحشى كل دائرة عجين بملعقة طعام من حشوة الجبنة والزيتون، ثم تطوى الدائرة وتقرص حوافها للحصول على فطائر بيضوية.
ترصف الفطائر في صينية غير لاصقة ويدهن سطحها بصفار البيضة ثم تخبز في فرن حرارته ٣٥٠ درجة فهرنهايت حتى يصبح سطحها وقعرها وردي اللون.
تقدم هذه الفطائر كنوع لذيذ من المقبلات.
مقالات ذات صلة
الأكثر قراءة
أخبار النجوم
أحمد فهمي يكشف تفاصيل رسالة هنا الزاهد له بعد...
إطلالات المشاهير
الملكة رانيا العبدالله تتألق بفستان كحلي بتصميم...
إطلالات النجوم
نجمات السعودية ومصر ولبنان وسوريا يتنافسن في...
أخبار النجوم
أحمد فهمي يحسم جدل ارتباطه بأسماء جلال (فيديو)
أخبار النجوم
عبير صبري تدعم شقيقتها في أزمتها مع دينا...
المجلة الالكترونية
العدد 1090 | تشرين الأول 2025
