خمسة أطعمة تعتقدين أنّها صحيّة! إليك هذه الحقائق عنها

16 تموز 2015

بعض الزيوت المخصّصة للطبخ

قد يخال إلينا أن زيت الكانولا أو الذرة أو زيت الصويا آمن وصحّي إلّا أنّه ليس كذلك، فمشكلة هذه الزيوت أنّها تحتوي على كميّة كبيرة من الأحماض الدهنية 6 غير المشبّعة (PUFA)المضرّة والتي تساهم في زيادة احتمال الإصابة بأمراض مزمنة منها القلب والسكري.

المكسرات المحمّصة

كلّنا يعرف فوائد تناول المكسّرات ولكن بالطبع ليس المحمّص منها، فتلك المكسرات التي تشترونها من المتاجر تحتوي على كميّة كبيرة من الزيوت الضارة بالإضافة إلى احتوائها على الزيوت المهدرجة.

لذلك ننصحك بشراء المكسّرات غير النيئة وتحميصها في المنزل.

الأطعمة القليلة الدسم

نحن نعرف أن أجسادنا بحاجة إلى الدهون المفيدة. واختيار نمط غذائي خال من الدهون ليس بفكرة جيّدة. عندما نقرأ على أي منتج كلمة "قليل الدسم" فهذا يعني استبدال الدهون بمواد مصنّعة ضارة جدا.

الحبوب الكاملة

أثبتت البحوث أنّ تناول قطعة من الخبز المصنوعة من القمح الكامل ترفع السكر بالدم تماما كما يحصل عند تناولك عبوة من الصودا.

المنتجات المدوّن عليها " طبيعي 100%"

لا يمكن لأي منتج أن يكون طبيعيا 100% فهو بالنهاية مصنّع. قد تعمد بعض الشركات إلى تضليل المستهلك من خلال كتابة عبارة "طبيعي" لذلك نفضّل قراءة المكوّنات قبل الشراء.