البطاطا المشوية مع الجبنة والفطر

4 حبات صغيرة من البطاطا
200غ من الفطر المقطع قطعاً صغيرة
فص واحد من الثوم
ملعقتا طعام من الزبدة
كوب من جبنة التشيدر المبشورة
بصل أخضر
ملعقة طعام صغيرة من الملح

التحضير
تُشوى حبات البطاطا في الفرن لمدة ساعة، وتُجوف من الداخل، على أن يُحتفظ بالمحتوى في وعاء جانبي. تُخلط كمية البطاطا المستخلصة مع الزبدة والثوم والفطر والجبنة والملح والبصل الأخضر، وتُعبّأ حبات البطاطا بالخليط الدسم. تُرش فوقها جبنة التشيدر ويُعاد إدخالها إلى الفرن لكي تذوب الجبنة.

 يُقدم هذا الطبق مع السلطة.