تنتمي الكوسا إلى فصيلة القرعيات، وتؤكل مطبوخة في أطباق عدة وأشكال متنوعة. تتألف الكوسا بنسبة 94 في المئة من الماء، مما يجعلها طعاماً صحياً بامتياز. كما تحتوي على البروتينات والدهنيات والسكريات والفيتامينات والأملاح المعدنية والفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيزيوم، ولذلك تعتبر من الأغذية المتكاملة التي تزود الجسم بكل المواد الضرورية للصحة السليمة.
تعمل الألياف الغذائية الموجودة في الكوسا على الحد من نسبة الكولسترول في الدم، وتقلّل من خطر تصلب الشرايين. وهي عنصر فعال في التحكم في الوزن لأنها تحتوي على معدلات مرتفعة من الألياف الغذائية ونسبة ترطيب عالية وكمية قليلة من الوحدات الحرارية. وتساعد الجسم في السيطرة على الشهية من طريق مدّه بالماء والألياف.
وبالنسبة إلى البشرة، تعتبر الكوسا بمثابة مرطب قوي لها بحيث تعمل الأملاح والمعادن على تغذية البشرة وتعويض ما تم فقدانه منها. كما يعمل الماء الموجود فيها على الحفاظ على ترطيب البشرة ومنحها الحيوية.
وبما أن الكوسا غنية أيضاً بالفيتامينين A وC فإنها تعتبر مفيدة جداً للشعر، وضرورية للحفاظ على الكولاجين في بصيلات الشعر وحمايتها من التأثيرات السلبية للجذور الحرة.
الأكثر قراءة
إطلالات المشاهير
تناغم أنثوي: زين قطامي تشع سحراً برفقة والدتها أولجينيا حداد وشقيقاتها ماسة وياسمين قطامي
إطلالات المشاهير
حقائب يد لا تستغني عنها الملكة رانيا العبدالله في إطلالاتها
أخبار النجوم
تركي آل الشيخ يتحدث عن المستشفيات والتحاليل ورسالة خاصة إلى أمير عيد
ساعات ومجوهرات
خواتم الملكة رانيا... بصمة ناعمة تعكس الفخامة الهادئة
أخبار النجوم
تعليق هاني مهنا الأول على طلاق هنادي مهنا وأحمد خالد صالح
المجلة الالكترونية
العدد 1098 | تموز 2026
المزيد من فن الطبخ
نصائح شيف
هل يؤثر التجميد على الجودة الغذائية للأطعمة؟
نصائح شيف
جربّوا هذه الخطوة لقهوة ألذّ... نقطة من الماء!
نصائح شيف
موضة غير صحية على تيك توك توقفي فوراً عن تقليدها لهذه الأسباب
نصائح شيف
