تنتمي الكوسا إلى فصيلة القرعيات، وتؤكل مطبوخة في أطباق عدة وأشكال متنوعة. تتألف الكوسا بنسبة 94 في المئة من الماء، مما يجعلها طعاماً صحياً بامتياز. كما تحتوي على البروتينات والدهنيات والسكريات والفيتامينات والأملاح المعدنية والفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيزيوم، ولذلك تعتبر من الأغذية المتكاملة التي تزود الجسم بكل المواد الضرورية للصحة السليمة.
تعمل الألياف الغذائية الموجودة في الكوسا على الحد من نسبة الكولسترول في الدم، وتقلّل من خطر تصلب الشرايين. وهي عنصر فعال في التحكم في الوزن لأنها تحتوي على معدلات مرتفعة من الألياف الغذائية ونسبة ترطيب عالية وكمية قليلة من الوحدات الحرارية. وتساعد الجسم في السيطرة على الشهية من طريق مدّه بالماء والألياف.
وبالنسبة إلى البشرة، تعتبر الكوسا بمثابة مرطب قوي لها بحيث تعمل الأملاح والمعادن على تغذية البشرة وتعويض ما تم فقدانه منها. كما يعمل الماء الموجود فيها على الحفاظ على ترطيب البشرة ومنحها الحيوية.
وبما أن الكوسا غنية أيضاً بالفيتامينين A وC فإنها تعتبر مفيدة جداً للشعر، وضرورية للحفاظ على الكولاجين في بصيلات الشعر وحمايتها من التأثيرات السلبية للجذور الحرة.
الأكثر قراءة
ثقافة وفنون
رسائل تهنئة عيد الفطر 2026 مكتوبة وقصيرة
إطلالات النجوم
بيانكا سينسوري تستعرض إطلالة جديدة جريئة وسط شائعات عن علاقتها بكانييه ويست
إطلالات النجوم
جينيفر لوبيز تخطف الأضواء من إطلالات الأوسكار
ثقافة وفنون
أجمل وأرقى ردود عيد الفطر المبارك... عبارات لبقة تُسرّ القلوب
إطلالات النجوم
كايلي جينر بالأسود وكيم كارداشيان بعينين زرقاوين في حفل ما بعد الأوسكار 2026
المجلة الالكترونية
العدد 1094 | آذار 2026
المزيد من فن الطبخ
نصائح شيف
هل يؤثر التجميد على الجودة الغذائية للأطعمة؟
نصائح شيف
جربّوا هذه الخطوة لقهوة ألذّ... نقطة من الماء!
نصائح شيف
موضة غير صحية على تيك توك توقفي فوراً عن تقليدها لهذه الأسباب
نصائح شيف
