إشترك
أعلنت كاتبة "موسوعة علم المطبخ تاريخ وحضارة" Harold McGee أنّ طريقة طهي الباستا التي يعتمدها المواطنون خاطئة، لافتةً الى أنّه من الأفضل طهيها في مقلاة بدلاً من طنجرة.
وأوضحت أنّ وضع الباستا داخل المياه المغلية طريقة قديمة وبطيئة، ونصحت باعتماد طريقة جديدة وهي: وضع المعكرونة في المياه الباردة، داخل مقلاة، على نار متوسطة.
وأكّدت McGee أنّ هذه الطريقة توفّر الوقت والمياه، مشيرةً الى أنّ المياه الباردة لا تسمح بالتصاق المعكرونة.
مقالات ذات صلة
الأكثر قراءة
إطلالات النجوم
زواج دوا ليبا وكالوم تيرنر في لندن... تفاصيل الإطلالة والاحتفال الثاني
ساعات ومجوهرات
من بوسيشن إلى سيكستي: رؤية بياجيه المتجددة للفخامة
أخبار النجوم
القصة الكاملة للقبض على أحمد الحداد زوج هاجر أحمد بسبب مشاجرة نخنوخ
أخبار النجوم
ظهور حنان شوقي في عزاء سهام جلال ووفاء عامر تنهار باكيةً (صور)
أخبار النجوم
تطورات قضية سجن أحمد الحداد زوج هاجر أحمد... تفاصيل التحقيق وتجديد حبس صبري نخنوخ
المجلة الالكترونية
العدد 1096 | أيار 2026
المزيد من فن الطبخ
نصائح شيف
هل يؤثر التجميد على الجودة الغذائية للأطعمة؟
نصائح شيف
جربّوا هذه الخطوة لقهوة ألذّ... نقطة من الماء!
نصائح شيف
موضة غير صحية على تيك توك توقفي فوراً عن تقليدها لهذه الأسباب
نصائح شيف