إشترك
أعلنت كاتبة "موسوعة علم المطبخ تاريخ وحضارة" Harold McGee أنّ طريقة طهي الباستا التي يعتمدها المواطنون خاطئة، لافتةً الى أنّه من الأفضل طهيها في مقلاة بدلاً من طنجرة.
وأوضحت أنّ وضع الباستا داخل المياه المغلية طريقة قديمة وبطيئة، ونصحت باعتماد طريقة جديدة وهي: وضع المعكرونة في المياه الباردة، داخل مقلاة، على نار متوسطة.
وأكّدت McGee أنّ هذه الطريقة توفّر الوقت والمياه، مشيرةً الى أنّ المياه الباردة لا تسمح بالتصاق المعكرونة.
مقالات ذات صلة
الأكثر قراءة
إطلالات المشاهير
صورة تجمع الملكة رانيا والعائلة الملكية بأناقة لافتة وأمنيات مليئة بالأمل
إطلالات المشاهير
دانا الحلاني بصيحة الفستان الأسود القصير
أخبار النجوم
سيدني سويني تكشف حقيقة خضوعها لعملية تكبير الثدي في اختبار كشف الكذب
إطلالات النجوم
كيم كارداشيان تواصل الجرأة وتتخلى عن حقيبة اليد
إطلالات النجوم
إطلالة نادين نسيب نجيم الجريئة ببودي الليوبارد والجلد
المجلة الالكترونية
العدد 1090 | تشرين الأول 2025
المزيد من فن الطبخ
نصائح شيف
هل يؤثر التجميد على الجودة الغذائية للأطعمة؟
نصائح شيف
جربّوا هذه الخطوة لقهوة ألذّ... نقطة من الماء!
نصائح شيف
موضة غير صحية على تيك توك توقفي فوراً عن تقليدها لهذه الأسباب
نصائح شيف