إشترك
أعلنت كاتبة "موسوعة علم المطبخ تاريخ وحضارة" Harold McGee أنّ طريقة طهي الباستا التي يعتمدها المواطنون خاطئة، لافتةً الى أنّه من الأفضل طهيها في مقلاة بدلاً من طنجرة.
وأوضحت أنّ وضع الباستا داخل المياه المغلية طريقة قديمة وبطيئة، ونصحت باعتماد طريقة جديدة وهي: وضع المعكرونة في المياه الباردة، داخل مقلاة، على نار متوسطة.
وأكّدت McGee أنّ هذه الطريقة توفّر الوقت والمياه، مشيرةً الى أنّ المياه الباردة لا تسمح بالتصاق المعكرونة.
مقالات ذات صلة
الأكثر قراءة
أخبار النجوم
محمد سامي يكشف حقيقة خلافاته مع محمد رمضان
أخبار النجوم
علاقة أحمد فهمي وهنا الزاهد تعود للأضواء بسبب فيلم
أخبار النجوم
هنا الزاهد مفاجأة برومو فيلم "عاشق"
إطلالات النجوم
سيينا ميلر تعيد موضة "البوهو" بإطلالة من Chloé
أخبار النجوم
خاص "لها" - نسرين أمين تنقذ أحمد العوضي من ورطة أسماء أبو اليزيد
المجلة الالكترونية
العدد 1076 | تموز 2024
المزيد من فن الطبخ
نصائح شيف
هل يؤثر التجميد على الجودة الغذائية للأطعمة؟
نصائح شيف
جربّوا هذه الخطوة لقهوة ألذّ... نقطة من الماء!
نصائح شيف
موضة غير صحية على تيك توك توقفي فوراً عن تقليدها لهذه الأسباب
نصائح شيف