إشترك
أعلنت كاتبة "موسوعة علم المطبخ تاريخ وحضارة" Harold McGee أنّ طريقة طهي الباستا التي يعتمدها المواطنون خاطئة، لافتةً الى أنّه من الأفضل طهيها في مقلاة بدلاً من طنجرة.
وأوضحت أنّ وضع الباستا داخل المياه المغلية طريقة قديمة وبطيئة، ونصحت باعتماد طريقة جديدة وهي: وضع المعكرونة في المياه الباردة، داخل مقلاة، على نار متوسطة.
وأكّدت McGee أنّ هذه الطريقة توفّر الوقت والمياه، مشيرةً الى أنّ المياه الباردة لا تسمح بالتصاق المعكرونة.
مقالات ذات صلة
الأكثر قراءة
أخبار النجوم
بعد عامٍ من الغياب… روان بن حسين توثّق لحظة اللقاء المؤثر مع ابنتها لونا
إطلالات النجوم
كيف أحدثت إطلالات أسماء جلال الجدل في "السلّم والثعبان 2"؟
إطلالات المشاهير
كنزي عمرو دياب تتألق بثلاث إطلالات عصرية
إطلالات النجوم
كيلاني بأربع إطلالات مختلفة حفل جوائز iHeartRadio 2026
إطلالات النجوم
من الدنيم إلى فستان الزفاف... إطلالات يارا السكري مع أحمد العوضي
المجلة الالكترونية
العدد 1094 | آذار 2026
المزيد من فن الطبخ
نصائح شيف
هل يؤثر التجميد على الجودة الغذائية للأطعمة؟
نصائح شيف
جربّوا هذه الخطوة لقهوة ألذّ... نقطة من الماء!
نصائح شيف
موضة غير صحية على تيك توك توقفي فوراً عن تقليدها لهذه الأسباب
نصائح شيف