حضّري السمكة الحرّة البيروتية إفطاراً للعيد

 

 

 

يُحضّر الشيف ربيع فوعاني من فندق Le Vendome- بيروت، طبق السمكة الحرّة البيروتية على طريقته الخاصة.

المكوّنات:

تتبيلة السمك:

سمك لقّز

60 مل زيت زيتون

150 غرام ليمون

ملح

بهار

بابريكا

كزبرة

الصلصة:

600 غرام بندورة مفرومة

150 غرام بصل مفروم ناعم

5 فصوص ثوم

باقة كزبرا مفرومة

2 فليفلة ملونة مفرومة

100 مل زيت زيتون

ملعقة كزبراء مجففة

ملح وبهار

شاهدي الفيديو لمعرفة تفاصيل تحضير الطبق.

شارك