يضاف الفطر إلى العديد من وصفات الطعام والسلطات، وله فوائد صحية عديدة إذ يعتبر البديل الأول للحوم. يحتوي الفطر على نسبة عالية من البروتينات، ولذلك يعتبر عنصراً غذائياً مهماً في مرحلة النمو. والفطر غني أيضاً بحمض الفوليك فيحمي الجسم من فقر الدم. أما غناه بالكولين فيحمي الجسم من تضخم الطحال ونزيف الكلى.
يساعد الفطر على الوقاية من السرطان، ويعمل على حرق الدهون في الجسم، وتعزيز المناعة، والوقاية من الأورام. كما يساعد على ضبط ضغط الدم، ومستوى السكر والكولسترول في الجسم، ويسهم في تسكين آلام الكبد، وعلاج التهابات القولون، ومشاكل الإمساك وعسر الهضم.
يساعد الفطر أيضاً في القضاء على الجذور الحرة للخلايا، مما يقلل من احتمال الإصابة بالأورام السرطانية ويمنع نموها وانتشارها. كما يقوي العظام ويمنع إصابتها بالكسور والتشوّهات والترقق، ويحمي عضلة القلب ويحافظ على صحة الأوعية الدموية.
الأكثر قراءة
أخبار النجوم
أحمد فهمي يكشف تفاصيل رسالة هنا الزاهد له بعد الطلاق (فيديو)
إطلالات المشاهير
الملكة رانيا العبدالله تتألق بفستان كحلي بتصميم حديث
إطلالات النجوم
نجمات السعودية ومصر ولبنان وسوريا يتنافسن في الموضة
أخبار النجوم
عبير صبري تدعم شقيقتها في أزمتها مع دينا الشربيني (فيديو)
أخبار النجوم
أحمد فهمي يحسم جدل ارتباطه بأسماء جلال (فيديو)
المجلة الالكترونية
العدد 1090 | تشرين الأول 2025
المزيد من فن الطبخ
نصائح شيف
هل يؤثر التجميد على الجودة الغذائية للأطعمة؟
نصائح شيف
جربّوا هذه الخطوة لقهوة ألذّ... نقطة من الماء!
نصائح شيف
موضة غير صحية على تيك توك توقفي فوراً عن تقليدها لهذه الأسباب
نصائح شيف
