يضاف الفطر إلى العديد من وصفات الطعام والسلطات، وله فوائد صحية عديدة إذ يعتبر البديل الأول للحوم. يحتوي الفطر على نسبة عالية من البروتينات، ولذلك يعتبر عنصراً غذائياً مهماً في مرحلة النمو. والفطر غني أيضاً بحمض الفوليك فيحمي الجسم من فقر الدم. أما غناه بالكولين فيحمي الجسم من تضخم الطحال ونزيف الكلى.
يساعد الفطر على الوقاية من السرطان، ويعمل على حرق الدهون في الجسم، وتعزيز المناعة، والوقاية من الأورام. كما يساعد على ضبط ضغط الدم، ومستوى السكر والكولسترول في الجسم، ويسهم في تسكين آلام الكبد، وعلاج التهابات القولون، ومشاكل الإمساك وعسر الهضم.
يساعد الفطر أيضاً في القضاء على الجذور الحرة للخلايا، مما يقلل من احتمال الإصابة بالأورام السرطانية ويمنع نموها وانتشارها. كما يقوي العظام ويمنع إصابتها بالكسور والتشوّهات والترقق، ويحمي عضلة القلب ويحافظ على صحة الأوعية الدموية.
الأكثر قراءة
إطلالات النجوم
هيفاء وهبي بإطلالة جريئة وأنيقة في حفل مصر
إطلالات المشاهير
لقطة مقرّبة: هكذا بدت تفاصيل إطلالة الملكة رانيا الذهبية في عشاء الأيتام
أخبار النجوم
سهير زكي... أبرز 5 زعماء رقصت أمامهم راقصة الملوك
إطلالات المشاهير
جويل ماردينيان تتألق بحقيبة Kelly Doll بـ40 ألف دولار... ومايباخ
إطلالات النجوم
قائمة أجمل فساتين Met Gala 2026
المجلة الالكترونية
العدد 1095 | نيسان 2026
المزيد من فن الطبخ
نصائح شيف
هل يؤثر التجميد على الجودة الغذائية للأطعمة؟
نصائح شيف
جربّوا هذه الخطوة لقهوة ألذّ... نقطة من الماء!
نصائح شيف
موضة غير صحية على تيك توك توقفي فوراً عن تقليدها لهذه الأسباب
نصائح شيف
