إشترك
تعتقد الكثيرات أن عملية طهو اللحم سهلة جداً من دون الانتباه إلى أن بعض الأخطاء قد تفقده نكهته اللذيذة.
ومن أبرز هذه الأخطاء قلي اللحم المبرّد. لذا من الضروري إخراجه من الثلاجة قبل ربع ساعة من موعد استخدامه.
كذلك من الخطأ إضافة البهارات إلى اللحم أثناء قليه. فمن الأفضل فعل ذلك قبل وضعه على النار. لكن يمكن إضافة البهارات والتوابل مثل البصل والثّوم وورق الغار وحب الهيل والبهار الأسود أثناء السلق.
ومن الضروري عدم أكل اللحم مباشرة بعد طهوه. يجب تركه يرتاح لدقيقة على الأقل قبل ذلك.
كذلك الأفضل تجنب تقليبه بسرعة أثناء الشوي. فليحافظ على نكهته اللذيذة يجب أن يصبح لون الجزء المواجه للنار بنياً.
مقالات ذات صلة
الأكثر قراءة
أخبار النجوم
الجمهور يطالب سيلينا غوميز بالانفصال عن زوجها بسبب قُبلة
أخبار النجوم
سلافة معمار وابنتها في "سعادة المجنون"... شبه مذهل
إطلالات النجوم
كيت موس بإطلالة تكسر القواعد في باريس
عائلات ملكية
كيت ميدلتون تمنح الأمير ويليام إطراءً عفوياً جعله يخجل خلال زيارتهما إلى ويلز
إطلالات النجوم
جينيفر لوبيز تتألق بإطلالة مستوحاة من موضة التسعينيات وإكسسوار نادر بقيمة 76 ألف دولار
المجلة الالكترونية
العدد 1093 | شباط 2026
المزيد من فن الطبخ
نصائح شيف
هل يؤثر التجميد على الجودة الغذائية للأطعمة؟
نصائح شيف
جربّوا هذه الخطوة لقهوة ألذّ... نقطة من الماء!
نصائح شيف
موضة غير صحية على تيك توك توقفي فوراً عن تقليدها لهذه الأسباب
نصائح شيف