فول بالزيت
-
فول أخضر كيلوغرام
-
ثوم 20 فصاً تقريباً
-
زيت زيتون ربع كوب
-
ملح وبهار أبيض
-
بهار حلو ربع ملعقة صغيرة (اختياري)
-
ماء لسلق الفول
ينظف الفول وتقطع أطرافه ثم يغسل ويصفى.
يحمى زيت الزيتون في قدر وتضاف إليه فصوص الثوم والفول وتقلى حتى يتغير لونها.
يضاف الملح والبهار الأبيض والبهار الحلو.
تضاف كمية كافية من الماء الساخن لغمر الفول ويطهى الخليط على نار قوية حتى يبدأ بالغليان ثم تخفف النار ويتابع الطهو حتى ينضج الفول وتتكثف الصلصة قليلاً.
ينقل الخليط إلى طبق التقديم ويترك جانباً ليبرد.
يقدم هذا الطبق بارداً بمثابة نوع من المقبلات أو ساخناً مع البرغل أو اللبن والثوم.
ملاحظة
الفول من البقول الغنية بالبروتينات اللازمة لبناء خلايا جسم الانسان وتساعد على نموه ونشاطه
الأكثر قراءة
أخبار النجوم
سهير زكي... أبرز 5 زعماء رقصت أمامهم راقصة الملوك
أخبار النجوم
الجمهور يرقص ويتفاعل مع رقص شاكيرا الشرقي في...
أخبار النجوم
الانتقادات تلاحق هيفاء وهبي بعد وصولها الى...
إطلالات المشاهير
جويل ماردينيان تتألق بحقيبة Kelly Doll بـ40 ألف...
أخبار النجوم
عمرو دياب يشعل مواقع التواصل بلفتة إنسانية (فيديو)
المجلة الالكترونية
العدد 1095 | نيسان 2026
