طريقة تخزين تمنع تعفّن البطاطا بسرعة... تعلّميها منذ الآن

قد تجدين صعوبة في عملية حفظ بعض الخضار ومنها البطاطا، إذ تتعرض الحبّات في بعض الأوقات للتعفّن السريع، كما قد تنمو عليها الجذور. ولكي تمنعي هذا وتتمكّني من تخزينها سليمة لأطول مدة ممكنة، ننصحك بأن تضعي الحبّات في مكان جاف وبعيد عن ضور الشمس وعن مجرى الهواء.

ومن المهم في هذه الحالة أن تضعيها في سلة مصنوعة من الخشب وذات ثقوب. فهذا يسمح للبطاطا بالتنفس ويحدّ من عملية اهترائها. كذلك يمكنك أن تحفظيها في أكياس من الخيش.

ومن المفيد أن تعرفي أيضاً أن من الخطأ وضع حبّات البطاطا إلى جانب الموز أو التفاح أو الإجاص. فهذه الفواكه تطلق غاز الإيثيلين الذي يسرّع عملية النضج ثم التعفّن.

إذاً، بتِّ تعرفين منذ الآن كيف تحفظين البطاطا لأطول مدة ممكنة. وهكذا يمكنك استخدامها لتحضير أشهى الأطباق لأسرتك. ولا تنسي مفتاح السر: أبعدي الحبّات عن الهواء وضوء الشمس. فهل أنتِ جاهزة لتطبيق هذه النصيحة؟ إبدئي منذ الآن.

مقالات ذات صلة

أصالة نصري تطبّق طقوس أم كلثوم الغريبة بالأكل قبل حفلاتها (فيديو)

طريقة عمل سلطة الصيف المميّزة بالعدس والتفاح

مطبخ نصائح وارشادات مطبخ تعفن البطاطا حفظ البطاطا