إشترك
تقدّم "لها" بعض الحيل وأسرار المطبخ التي ستجعل عملية الطهي أسرع وأكثر سهولةًً ومتعةًً:
- تجنب استخدام زيت الزيتون في الطهي أو القلي لأنه يؤثر في مذاق الطعام ويجعله غير صحي.
- عدم تقليب اللحوم كثيراً خلال طهوها، لتجنّب تجفيفها. ويساعد في ذلك ترك مساحة كافية بين قطع اللحم في القدر. وعند الانتهاء من عملية الطهي، يجب تركها جانباً لترتاح قبل تقديمها.
- وعند استخدام تتبيلة معينة مع الدجاج أو اللحم، يجب وضع المزيج بعد خلطه في الثلاجة لما لا يقلّ عن ساعتين.
- لمعرفة طزاجة البيضة، ضعيها في كوب من الماء البارد، فإذا استقرت في أسفل الكأس يعني أنها طازجة، وإذا استقرت في المنتصف، يعني أنّ عمرها 3 أسابيع، وإذا استقرت في الأعلى تكون فاسدة ويجب رميها.
مقالات ذات صلة
الأكثر قراءة
أخبار النجوم
سيرين عبد النور بلقطات عفوية تفترش الأرض وتكوي فستانها
إطلالات المشاهير
سحر الجرأة الأرستقراطية يجمع إليزا وأميليا ابنتا شقيق الأميرة ديانا
سينما ومسلسلات
مسلسل "جريمة في الزمالك"... من أسرار الحقيقة إلى خيال الدراما
مقابلات
أسيل عمران الشهرة ليست مقياساً للنجاح... والأهم أن أكون راضية عن نفسي
أخبار النجوم
تيسير فهمي تهاجم أشرف زكي بعد مطالبته نجوى إبراهيم بالاعتذار
المجلة الالكترونية
العدد 1100 | أيلول 2026
المزيد من فن الطبخ
نصائح شيف
هل يؤثر التجميد على الجودة الغذائية للأطعمة؟
نصائح شيف
جربّوا هذه الخطوة لقهوة ألذّ... نقطة من الماء!
نصائح شيف
موضة غير صحية على تيك توك توقفي فوراً عن تقليدها لهذه الأسباب
نصائح شيف