إشترك
قريدس مقلي
- كيلوغرام من القريدس (الجمبري) العملاق (16-20 قطعة)
- نصف كوب من الدقيق
- كوب من النشاء
- ملعقة صغيرة من ذرور الخبز (باكينغ باودر)
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
- ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
- ملعقة صغيرة من الثوم المهروس أو نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- ماء حسب الحاجة لجعل الصلصة أقل كثافة
- زيت لقلي الجمبري
التحضير
تقشر قطع الجمبري وتنظف وتغسل، وينزع منها كيس الرمل الموجود في ظهرها.
يخلط الدقيق والملح وجوزة الطيب والفلفل الأبيض ومسحوق الثوم أو الثوم المهروس في وعاء عميق.
تغمس قطع الجمبري في هذا المزيج شرط إمساكها بذيلها، ثم تقلى جيداً في الزيت الساخن حتى يصبح لونها وردياً.
توضع قطع الجمبري المقلية على محرمة ورقية للتخلص من الزيت الفائض.
تغمس قطع الجمبري المقلية مرة أخرى في مزيج الدقيق وتقلى مجدداً في الزيت الساخن لتقدم بمثابة نوع من المقبلات مع سلطة لذيذة.
مقالات ذات صلة
الأكثر قراءة
إطلالات النجوم
كيم كارداشيان تواصل الجرأة وتتخلى عن حقيبة اليد
أخبار النجوم
سيدني سويني تكشف حقيقة خضوعها لعملية تكبير...
إطلالات المشاهير
صورة تجمع الملكة رانيا والعائلة الملكية بأناقة...
إطلالات النجوم
إطلالة نادين نسيب نجيم الجريئة ببودي الليوبارد...
إطلالات المشاهير
دانا الحلاني بصيحة الفستان الأسود القصير
المجلة الالكترونية
العدد 1090 | تشرين الأول 2025
