الخيط الأبيض في البيض.. هل يجب تناوله أو ازالته؟

من المعروف أن البيض يستخدم  في العديد من الحميات والأنظمة الغذائية وذلك لأنه غنيّ بالبروتينات وعناصر غذائية أخرى مفيدة للجسم.

إذا كنت من محبّي البيض وتتناوله بشكل دائم، قد تكون لاحظت وجود شيء يشبه الخيط الأبيض إلى جانب الصفار. ولكن هل يجب تناوله أو ازالته؟

أشار موقع sante إلى أن هذا الخيط يدعى "كلازة".

وأكد انه رغم غرابة شكل هذه الخيوط، إلا أنها صحية ولا مانع في تناولها، مشيراً إلى أن الكلازة هي الخيط الذي يبقي الصفار في مكانه في البيضة. وتكون الكلازة موجودة في جهتين معاكستين من الصفار.

وذكر أنه كل ما كانت الكلازة واضحة أكثر في البيضة، كلما كانت البيضة طازجة أكثر، لانه مع مرور الوقت، تختفي الكلازة.

شارك